폭염에 가장 약한 채소는? 상추에요. 상추는 오래 보관도 못합니다. 녹아버려요. 2배 올랐습니다. 시금치도 3배 올랐어요. 그나마 가지, 호박 풋고추 같은 것들이 저렴한 편. 여름은 신선채소를 저렴하게 먹을 수 있는 계절인데 너무 더우니까 그마저도 안되는군요. 대파나 호박, 나물류 중에서 살짝 삶아서 냉동이 가능한 채소들은 쌀 때 사서 보관하세요. 이번 추석 9월이죠? 보나마나 물가 폭등입니다. 미리미리 냉동!! 고물가를 이길수 있는 좋은 방법입니다. 참고하세요.