오늘은 모처럼 시간이 나서 인스타 갬성을 가져온 진보배입니다! 요즘 날이 너무 덥죠 😥 그래서 저희 집 공사현장도 폭염 때문에 이번주엔 작업중단이 되었어요. 공사기간이 늘어나더라도 안전이 중요하니까 👌 했지요. --- 그 덕에 아침에 시간이 좀 나서, 그동안 묵혀두었던 단호박도 꺼내고, 이웃에서 얻은 오이 팍팍 넣은 샐러드도 만들고, 어젯밤에 미리 삶아둔 계란도 꺼냈더니 아침상이 근사하게 준비되었어요. 요즘 주식 때문에, 정부의 부동산 정책 때문에 스트레스 받을 일이 많다보니 그러면 식사 시간도 대충 때우기 마련이죠. 입맛 없어서 안 먹기도 하고, 짜증나니 대강 자극적인 배달음식으로 기분 좋아진다는 착각에 빠지기도 하고요. --- 저는 가족 간병하면서 뼈저리게 느낀게 '식단의 중요성'이었습니다. 젊고 건강할 땐 아무거나 먹어도 괜찮다고 생각했고, 건강식이 아닌줄 알면서도 맛으로 먹는 음식들 앞에서 '이쯤이야~' 했었거든요. 근데 갑자기 질병 진단을 받잖아요? 특히 암 같은거 걸리면 가장 먼저 식단부터 바꿔야 하더라고요. "오늘 내가 먹은게 내일의 나다" 이게 너무 단순하고 별거 아닌 것 같은데 진짜~~ 진짜였어요! 제가 외할머니 대장암 간병 3년반, 엄마 뇌종양(뇌암) 간병 1년반 그리고 2년 정도는 친할머니처럼 가까운 이웃 할머니 돌봄까지 총 7년 간병을 했는데요, 뭐든 원리가 중요하다고 여겨서 이것저것 공부를 많이 했었어요. (찐 전문가는 아니지만 반 간호사쯤은 되려나요 😆) --- 암에 걸리고도 회복되신 분들의 특징이 잘 먹고, 잘 자고, 잘 움직인다! 이거더라고요. 그러니 이코님들, 지금 스트레스 받는 것들은 내가 정말 엄청난 질병에 걸려 생의 마지막이 오늘내일 하는 날이 오면 정말 아무 것도 아니다~ 라고 생각하시고 툭툭 터시고요, 정말 내 몸을 위해 한끼라도 건강식을 챙겨보세요. 제가 N잡러여서 매일 정말 바쁘게 살기 때문에 식사를 복잡하게 챙겨먹기는 힘들어요. 예전처럼 항암식단을 정성껏 차릴 필요는 없으니 적당히 저와 가족들 먹을거 후다닥 빨리 차리되, 가능한 건강식으로 먹으려고 애쓰는 정도에요. 하지만 이걸 의식하고 사느냐, 아무 생각없이 사느냐는 큰 차이가 있답니다. 어쩌다보니 제가 이코에서 꼰대잔소리쟁이가 되는 기분인데 😂 그래도 이코님들은 제 진심을 아실거에요. --- 오늘 아침식사 메뉴를 준비하면서, 바쁠 때에도 건강식 챙겨먹는 꿀팁 몇개만 나누고 오늘 사랑의 잔소리를 마치겠습니다! 1. 삶은계란 + 들기름 : 후다닥 식용유에 계란 후라이 해먹는 것보다 약간 귀찮아도 계란 미리 삶아뒀다가 들기름(비싸도 저온압착 들기름이면 더 좋고, 그게 넘 비싸면 일반 들기름도 식용유보다는 훨씬 나아요) 뿌려 먹으면 단백질+지방 조합이 좋습니다. 2. 제철 채소 : 항상 제철에 나오는 식재료를 구비해두시면 가격도 저렴하고 몸에도 좋아요. 요즘 저는 파프리카, 오이, 가지를 많이 먹네요. 저의 최애 샐러드 드레싱 조합은 올리브유+레몬즙+애플사이다비니거+맛간장인데 이거 정말 맛있고 상큼해요! 시판 드레싱에는 첨가물이 많아서 이 정도만 넣어서 먹어도 정말 맛있답니다. 3. 건강식이라고 채소과일만으로는 No No! 단백질과 좋은 지방은 필수 : 채소과일에 계란, 버터, 치즈, 올리브유, 견과류를 곁들여 먹으면 간편하게 단백질과 지방 섭취가 가능해요. 저는 보통 하루 2끼를 먹는데 첫끼는 좀 가볍게 먹고 두번째 끼니는 육류(소/돼지/닭고기)나 해산물(오징어/새우/낙지/황태)로 푸짐하게 먹어요. 4. 물론 가끔 라면도 먹고, 치킨, 떡볶이도 먹지만 그건 가능한 횟수를 적게, 띄엄띄엄 먹으려고 애쓰고요. (다행인건 시골 살아서 배달이 안됨😆) 5. 숙면을 위해서 가능한 탄수화물 종류는 저녁식사 때 먹어요. 빵도 좋아하는 편인데 그건 못 끊겠어서ㅋ 먹기는 하되 양을 좀 줄여서 먹고요. --- 이건 정말 별거 아니고, 건강에 관해 더 심도있는 정보를 전하시는 분들이 많지만 제가 말씀드리고 싶은건 "내 몸에 들어가는 것을 의식하고 먹는가, 아무 생각없이 먹는가" 이것이 건강한 삶에 아주 큰 차이를 가져온다! 라는거에요. 진짜 진짜 잔소리 끄읕~~~!!!